Kamis, 26 FEBRUARI 2026 • 16:57 WIB

Hidangan Ayam Saus Mentega: Pilihan Sempurna untuk Berbuka Puasa

Author

Edi Hidayat

Ayam saus mentega menjadi pilihan istimewa bagi keluarga saat berbuka puasa. Kombinasi rasa gurih dan manisnya memberikan kepuasan tersendiri.

Hidangan ini tidak hanya cepat disiapkan, tetapi juga mudah dibuat, cocok untuk mereka yang memiliki waktu terbatas sebelum berbuka.

Persiapan Bahan-Bahan

Untuk membuat ayam saus mentega, beberapa bahan dasar yang dibutuhkan antara lain daging ayam, mentega, dan bawang putih. Pilih bagian ayam seperti dada atau paha sesuai selera.

Selain itu, siapkan juga kecap manis, garam, merica, serta sayuran segar sebagai pelengkap hidangan. Jeruk nipis juga diperlukan untuk menambah rasa segar.

Proses Memasak Ayam Saus Mentega

Langkah pertama adalah meng marinasi ayam dengan garam, merica, dan perasan jeruk nipis selama 15 menit agar bumbu meresap. Ini penting untuk memastikan daging lebih lezat.

Setelah itu, panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan ayam yang telah dimarinasi dan masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Saat ayam sudah matang, tambahkan kecap manis dan masak hingga saus meresap ke dalam daging. Pastikan untuk mengatur api agar ayam tidak gosong.

Penyajian dan Variasi

Setelah ayam selesai dimasak, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih dan sayuran fresh.

Sebagai alternatif, sayuran seperti brokoli atau wortel yang direbus dapat ditambahkan sebagai pelengkap. Variasi ini tidak hanya meningkatkan cita rasa tetapi juga menambah nilai gizi.