Selasa, 24 FEBRUARI 2026 • 20:50 WIB

Kue Lumpur Surga: Camilan Manis yang Memanjakan Lidah

Author

Edi Hidayat

Kue Lumpur Surga semakin dikenal sebagai camilan nikmat yang disukai banyak orang di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya selalu berhasil memenuhi selera pecinta makanan manis.

Bagi Anda yang ingin mencoba memasaknya di rumah, berikut disajikan resep lengkap beserta langkah-langkahnya. Dengan bahan yang mudah didapat, Anda bisa menghadirkan kelezatan ini di meja makanan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Kue Lumpur Surga, beberapa bahan yang diperlukan meliputi 250 gram tepung terigu, 200 ml air, 200 ml santan, 150 gram gula pasir, 3 butir telur, dan sejumput garam.

Pastikan Anda juga menyiapkan minyak goreng secukupnya untuk proses penggorengan. Semua bahan tersebut mudah dijumpai di pasar atau supermarket terdekat.

Langkah-langkah Membuat Kue Lumpur Surga

Langkah pertama adalah mencampurkan gula pasir dan telur dalam wadah, kemudian kocok hingga mengembang. Setelah itu, masukkan air dan santan secara perlahan sambil terus diaduk.

Masukkan tepung terigu dan sejumput garam, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit untuk hasil yang lebih baik.

Selanjutnya, panaskan cetakan kue yang telah diolesi minyak. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, masak dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan tepat.

Kue yang sudah matang akan terlihat mengembang dan siap disajikan.

Penyajian dan Tips Tambahan

Setelah kue matang, angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Penambahan taburan kelapa parut di atasnya akan menambah cita rasa yang lebih kaya.

Untuk memperoleh kue yang lebih lezat, disarankan menggunakan santan kental segar. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih nikmat serta aroma menggoda saat dimasak.