Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 20:56 WIB

Pancake Pisang: Resep Sehat Tanpa Telur dan Mixer

Author

Pancake menjadi salah satu pilihan sarapan yang disukai banyak orang, namun kali ini kita menjelajahi varian yang mudah dan sehat. Pancake pisang ini tidak hanya praktis, tetapi juga bebas dari telur dan tidak memerlukan mixer.

Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang menginginkan opsi sarapan yang sehat atau sebagai camilan, serta ramah bagi individu dengan alergi telur.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pancake pisang yang sehat, Anda memerlukan 2 buah pisang matang. Pastikan memilih pisang yang sudah matang agar pancake lebih manis.

Selanjutnya, siapkan 150 gram tepung terigu sebagai dasar pancake untuk memberikan tekstur lembut.

Sediakan juga 150 ml susu cair yang penting untuk memberikan kelembapan pada adonan.

Tambahkan satu sendok makan baking powder untuk memastikan pancake mengembang dan terasa ringan.

Cara Membuat Pancake

Pertama, haluskan pisang matang menggunakan garpu hingga berbentuk purée dan pastikan tidak ada gumpalan agar hasil pancake lebih halus.

Campurkan purée pisang dengan susu cair di dalam wadah, lalu aduk hingga keduanya tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran pisang dan susu, kemudian aduk menggunakan sendok atau spatula sampai adonan tercampur dengan baik.

Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tuangkan adonan pancake menggunakan sendok sayur. Tunggu hingga muncul gelembung di permukaan pancake, kemudian balik dan masak sisi satunya.