Kamis, 19 FEBRUARI 2026 • 12:48 WIB

Resep Praktis Kue Cubit yang Lembut dan Menggoda Selera

Author

Edi Hidayat

Kue cubit merupakan salah satu camilan yang memiliki tempat khusus di hati masyarakat Indonesia. Dengan proses pembuatan yang sederhana, siapa pun dapat menikmati kue ini di rumah.

Menggunakan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan, mari kita telaah langkah demi langkah cara pembuatan kue cubit yang lembut dan enak.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk memulai proses pembuatan kue cubit, tersedia beberapa bahan dasar yang harus disiapkan. Bahan-bahan tersebut antara lain tepung terigu, telur, gula pasir, susu, dan baking powder.

Selain itu, margarin atau mentega juga diperlukan untuk meningkatkan rasa kue. Untuk variasi, pertimbangkan untuk menambahkan topping seperti cokelat batangan atau keju parut.

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah mangkuk. Aduk semua bahan tersebut hingga merata dan tidak ada gumpalan.

Selanjutnya, kocok telur dan masukkan ke dalam campuran tepung, bersama susu. Aduk semua bahan hingga adonan menjadi halus.

Setelah adonan siap, panaskan cetakan kue cubit di atas kompor. Olesi cetakan dengan sedikit margarin agar tidak lengket sebelum menuang adonan ke dalam cetakan.

Biarkan adonan di cetakan hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan. Tak lama, tambahkan topping pilihan sebelum menutup cetakan hingga kue matang dengan sempurna.

Tips Agar Kue Cubit Sempurna

Untuk mendapatkan kue cubit yang lebih lembut, penting untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama. Pengadukan yang berlebihan dapat menyebabkan tekstur kue menjadi keras.

Gunakan api kecil saat memasak kue agar matangnya merata. Waktu memasak yang tepat sangat berpengaruh terhadap kelembutan kue cubit.

Jika ingin bereksperimen dengan tekstur, tambahkan sedikit air ke dalam adonan. Ini dapat memberikan hasil yang berbeda dan semakin menggoda selera.