Senin, 19 JANUARI 2026 • 16:03 WIB

Cita Rasa Kuliner Daerah: Resep Praktis untuk Dimasak di Rumah

Author

Edi Hidayat

Makanan daerah menawarkan keunikan cita rasa yang dapat disiapkan dengan mudah di rumah. Artikel ini akan membahas beberapa resep praktis yang dapat memuaskan selera Anda.

Masakan Jawa: Oseng Sayur dan Tempe

Oseng sayur merupakan salah satu pilihan yang mudah disiapkan dan sangat sehat. Biasanya, sayuran seperti buncis, wortel, dan kol menjadi bintang utama, ditambah dengan tempe yang menambah cita rasa.

Proses pembuatannya dimulai dengan menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan sayuran dan tempe yang telah dipotong, beri sedikit garam dan merica, dan masak hingga sayuran matang sempurna.

Camilan Khas: Pisang Goreng

Pisang goreng adalah camilan yang sangat populer, terutama di daerah Jawa. Hanya dengan bahan pisang dan tepung, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cukup siapkan tepung terigu dan air untuk adonan. Setelah itu, celupkan potongan pisang ke dalam adonan dan goreng hingga kuning keemasan.

Kuliner dari Bali: Sate Lilit

Untuk yang suka mencoba resep baru, sate lilit dari Bali bisa jadi pilihan menarik. Tekniknya berbeda dari sate biasa karena menggunakan daging cincang yang dililitkan pada batang serai.

Campurkan daging ikan atau daging ayam dengan bumbu seperti kelapa parut, bawang merah, dan bumbu rempah lainnya. Setelah itu, bentuk adonan di sekitar batang serai dan bakar hingga matang.