Minggu, 28 DESEMBER 2025 • 20:05 WIB

Kreasi Es Kopi Gula Aren Jelly yang Segar untuk Suasana Panas

Author

Edi Hidayat

Es kopi gula aren jelly telah menjadi populer di kalangan pecinta kuliner di Indonesia, terutama di kafe-kafe modern. Minuman ini menawarkan perpaduan rasa manis dan kesegaran yang cocok dikonsumsi saat hari-hari panas.

Menggabungkan kualitas kopi yang baik dengan tekstur jelly yang kenyal, es kopi ini tak hanya menggugah selera tetapi juga mudah untuk disiapkan di rumah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat es kopi gula aren jelly, beberapa bahan perlu dipersiapkan. Untuk satu porsi, diperlukan 1 gelas kopi hitam, 2 sendok makan gula aren, 1 sendok makan agar-agar bubuk, dan 500 ml air.

Kualitas kopi yang digunakan sangat memengaruhi rasa dari es kopi tersebut. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan gula aren asli demi mendapatkan cita rasa yang otentik.

Langkah-Langkah Pembuatan

Proses pembuatan dimulai dengan membuat jelly. Campurkan agar-agar bubuk dengan air dalam panci dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan gula aren dan aduk hingga larut. Tuang campuran agar-agar ke dalam cetakan, lalu biarkan dingin hingga mengeras.

Seduh kopi sesuai selera; untuk rasa yang lebih kuat, biarkan kopi mengendap. Setelah itu, campurkan kopi dengan gula aren hingga rasa manisnya merata.

Penyajian Es Kopi Gula Aren Jelly

Siapkan gelas saji, dan masukkan potongan jelly ke dalamnya. Tuangkan kopi yang telah dicampur dengan gula aren ke atas jelly, kemudian tambahkan es batu secukupnya.

Minuman ini siap dinikmati, dengan paduan rasa manis, asam, dan kenyal yang membuat setiap suapan terasa istimewa.