Kamis, 30 OKTOBER 2025 • 13:20 WIB

Ramen Kuah Santan Pedas: Hidangan Populer dengan Rasa Unik

Author

Edi Hidayat

Ramen kuah santan pedas ala Jepang-Indonesia baru-baru ini menarik perhatian banyak orang. Kombinasi rasa yang kaya menjadikannya pilihan ideal untuk dinikmati kapan saja.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini juga terbilang mudah ditemukan, mendorong siapa pun untuk mencobanya di rumah. Berikut adalah resep serta langkah-langkah pembuatan ramen kuah santan pedas.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ramen kuah santan pedas ini, beberapa bahan dasar yang diperlukan antara lain mie ramen, santan, daun bawang, dan cabai. Santan kental memberikan cita rasa yang kaya, sangat cocok dengan pedasnya cabai.

Pelengkap seperti telur rebus dan sayuran segar juga penting untuk menambah kesegaran serta nutrisi dalam hidangan. Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar maupun toko bahan makanan.

Langkah-Langkah Membuat Ramen Kuah Santan

Langkah pertama adalah merebus mie ramen sesuai petunjuk pada kemasan, lalu tiriskan. Setelah itu, panaskan sedikit minyak dalam panci dan tumis bawang putih hingga aromanya harum.

Selanjutnya, masukkan cabai yang telah dihaluskan ke dalam tumisan dan tumis hingga cabai mengeluarkan aroma khas. Kemudian, tuangkan santan dan biarkan mendidih sambil diaduk agar semua bahan tercampur.

Akhirnya, masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam panci, aduk hingga semua bahan tercampur merata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera untuk meningkatkan rasa.

Penyajian Ramen Kuah Santan Pedas

Setelah semua bahan tercampur, sajikan ramen dalam mangkuk besar. Hiasi dengan irisan daun bawang dan telur rebus di atasnya untuk penampilan lebih menarik.

Sebagai pelengkap, irisan cabai segar bisa ditambahkan jika diinginkan. Dengan begitu, ramen kuah santan pedas siap dinikmati.