Selasa, 28 OKTOBER 2025 • 18:50 WIB

Cara Membuat Pancake Fluffy Ala Kafe di Rumah

Author

Edi Hidayat

Pancake fluffy ala kafe kini dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Dengan langkah praktis, siapapun dapat menyajikannya sebagai sarapan atau camilan yang menggoda.

Rasa manis lembut dan tekstur ringan dari pancake ini akan memanjakan lidah para penikmatnya. Artikel ini akan menguraikan bahan-bahan serta langkah-langkah jelas untuk membuat pancake yang sempurna.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat pancake fluffy, beberapa bahan mudah dapat ditemukan di dapur. Siapkan 1 cup tepung terigu, 2 sendok makan gula, 2 sendok teh baking powder, dan sedikit garam.

Jangan lupa, siapkan juga 1 cup susu, 1 butir telur, dan 2 sendok makan mentega yang sudah dicairkan. Dengan bahan-bahan ini, pancake lembut dan menggoda siap untuk dibuat.

Langkah-Langkah Membuat Pancake Fluffy

Langkah pertama, campurkan semua bahan kering dalam sebuah mangkuk besar. Aduk tepung, gula, baking powder, dan garam hingga tercampur merata.

Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu, dan mentega cair. Setelah semua bahan kering tercampur, tuang campuran ini ke dalam bahan kering, aduk perlahan hingga semua tercampur.

Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu lama agar pancake tetap fluffy. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit mentega, lalu tuang adonan pancake sesuai ukuran yang diinginkan.

Masak hingga muncul gelembung di permukaan pancake dan bagian bawahnya berubah menjadi warna keemasan, kemudian balik dan masak hingga kecoklatan.

Penyajian dan Variasi Pancake

Setelah matang, pancake fluffy siap untuk disajikan. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera seperti sirup maple, buah-buahan segar, atau whipped cream.

Untuk variasi, coba tambahkan cokelat chip, blueberry, atau bahkan kacang-kacangan ke dalam adonan. Guna mempercantik penyajian, berikan taburan gula halus di atasnya.