Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 18:23 WIB

Pudding Cokelat Lapis Vanilla: Makanan Penutup yang Menggoda Selera

Author

Edi Hidayat

Pudding cokelat lapis vanilla menjadi salah satu pilihan makanan penutup yang sangat digemari banyak orang. Kombinasi rasa cokelat yang kaya dengan vanila yang lembut menjadikan puding ini sempurna untuk dihidangkan di setiap kesempatan.

Resep ini dirancang sederhana, sehingga mudah diikuti bahkan oleh mereka yang baru memasuki dunia memasak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, pudding ini bisa menjadi hidangan penutup yang ketagihan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pudding cokelat lapis vanilla, ada beberapa bahan utama yang perlu disiapkan. Bahan-bahan tersebut termasuk agar-agar, cokelat bubuk, susu, gula, dan sedikit ekstrak vanila.

Pastikan seluruh bahan dalam kondisi segar untuk mendapatkan hasil puding yang maksimal. Berikut adalah daftar lengkap bahan yang diperlukan: 1 bungkus agar-agar plain, 500 ml susu cair, 150 gram gula pasir, 50 gram cokelat bubuk, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan air secukupnya.

Cara Membuat Pudding Cokelat Lapis Vanilla

Langkah pertama untuk membuat pudding ini adalah menyiapkan agar-agar. Larutkan agar-agar dalam 400 ml air dalam panci, kemudian tambahkan gula dan aduk hingga mendidih.

Setelah larut sepenuhnya, bagi campuran agar-agar menjadi dua bagian. Satu bagian dicampurkan dengan cokelat bubuk dan ekstrak vanila lalu dituangkan ke dalam cetakan sebagai lapisan cokelat.

Untuk lapisan vanila, campurkan susu ke dalam bagian agar-agar yang tersisa, aduk hingga rata, lalu tuangkan di atas lapisan cokelat setelah lapisan pertama mulai mengeras.

Pendinginan dan Penyajian

Setelah semua lapisan tertuang, biarkan pudding berada pada suhu ruang hingga setengah mengeras, kemudian pindahkan ke dalam kulkas. Biarkan pudding selama minimal 2 jam agar benar-benar set dan mudah dipotong.

Saat akan disajikan, potong pudding sesuai selera. Pudding cokelat lapis vanilla ini dapat dihidangkan dengan parutan cokelat atau buah segar sebagai hiasan.