Senin, 29 SEPTEMBER 2025 • 20:43 WIB

Tumis Kangkung Bawang Putih: Hidangan Sehat dan Praktis

Author

Edi Hidayat

Tumis kangkung bawang putih merupakan hidangan yang terkenal dan mudah disiapkan, ideal untuk hidangan sehari-hari. Dengan bahan-bahan sederhana, hidangan ini dapat disajikan dalam waktu singkat.

Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang menarik bagi banyak orang. Mari kita eksplorasi bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya dengan mudah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk menyiapkan tumis kangkung bawang putih, dibutuhkan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern.

Bahan utama yang diperlukan adalah 200 gram kangkung segar, 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 2 sendok makan minyak goreng, dan garam secukupnya.

Jika ingin menambahkan rasa pedas, Anda juga bisa menyertakan sedikit cabai sesuai selera.

Langkah-langkah Memasak

Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang telah disebutkan, dengan memastikan kangkung dicuci bersih dan ditiriskan dengan baik.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

Perhatikan agar bawang tidak gosong karena hal ini dapat membuat rasa masakan menjadi pahit. Setelah bawang mulai kecokelatan, segera masukkan kangkung ke dalam wajan.

Tumis kangkung dengan cepat selama 3-5 menit hingga sayuran tersebut layu. Sesuaikan garam sesuai dengan selera saat memasak.

Penyajian

Setelah kangkung layu, angkat dari wajan dan sajikan di piring. Tumis kangkung bawang putih ini paling nikmat dinikmati dengan nasi hangat yang baru dimasak.

Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk sebagai pendamping. Untuk mempercantik penyajian, gunakan piring saji yang menarik.

Tidak hanya praktis, tumis kangkung juga kaya akan manfaat gizi, menjadikannya sebagai pilihan makanan sehat untuk melengkapi menu sehari-hari.